> Cooking is a wonderful art where you can put together small elements with great love.
This is a sea and mountains dish where the seasonal vegetables combined with amberjack marry very well. The aromatic herbs like the rosemary, sage, thyme with our great Umbrian oil serve to enrich the dish and enhance its aroma and taste
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> Cucinare e un arte meravigliosa dove occorre mettere insieme piccoli elementi con grande amore.
Questo è un piatto mare e monti dove le verdure di stagione unite alla ricciola si sposano benissimo Le erbe aromatiche come il rosmarino, salvia, timo con il nostro grande olio umbro servono ad arricchire il piatto ed esaltare il suo profumo ed il gusto
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