> What goodness our hand-drawn maltagliati with preserved dates from the garden, the black-sounding pillow of La Tavola dei Cavalieri and Pecorino canestrato di Assisi. Nice dish to see but extraordinary to eat it ...
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> Che bontà i nostri maltagliati tirati a mano con conserva di datteri dell'orto, guanciale di suono nero de La Tavola dei Cavalieri e Pecorino canestrato di Assisi. Bel piatto da vedere ma straordinario mangiarlo ...

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