> After the holidays a light dish, a guinea fowl dish cooked in two firings, in a crock pot and then the final cooking on the embers. Crispy on the outside, soft and juicy on the inside paired with fresh spinach from our garden. We thought to taste this dish with Hofstatter's Lagrein and so begins 2020 with taste ...
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> Dopo le feste un piatto leggero, un piatto di faraona cotto in due cotture, in tegame di coccio e poi la cottura finale sulla brace. Croccante fuori, morbido e succoso dentro abbinato con spinaci novelli del nostro orto. Abbiamo pensato di gustare questo piatto con Lagrein di Hofstatter e cosi inizia il 2020 con gusto ...

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