> Will be the particular conformation and location of the territory guarantee the quality of the typical products of Colfiorito? Among these the red potato, used for the preparation of gnocchi for its consistency, gives the best of itself also used for omelettes and focaccias ...
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> Sarà la particolare conformazione e collocazione del territorio a garantire la bontà dei prodotti tipici di Colfiorito ? Tra questi la patata rossa, utilizzata per la preparazione degli gnocchi per la sua consistenza, dà il meglio di sé utilizzata anche per frittate e focacce …

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