February 24,
2020
We use local products, as much as possible at km0 and organic, our cured meats are strictly Umbrian, the dough for pizzas, especially wholemeal, are made with ancient grain flours, the fried, battered at the moment to ensure lightness and digestibility , wine from indigenous vineyards and craft beers.
Our wood-fired oven, the light and digestible dough combined with rigorously selected raw material seasonings make our pizzas a unique experience for all customers of the restaurant
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> Un incantevole giardino affacciato direttamente sul lago di Piediluco è l’ideale per trascorrere momenti indimenticabili, da una romantica cena a lume di candela in riva al lago ad un piacevole pranzo di lavoro, siamo in grado di accontentare qualsiasi tipo di clientela, possibilità di prenotare anche per gruppi numerosi.
Usiamo prodotti della zona, quanto più possibile a km0 e biologici, i nostri salumi sono rigorosamente umbri, gli impasti per le pizze, sopratutto l’integrale, vengono fatti con farine di grani antichi, i fritti, pastellati al momento per garantire leggerezza e digeribilità, vino di vigne autoctone e birre artigianali.
Il nostro forno a legna, l’impasto leggero e digeribile uniti a condimenti di materie prime rigorosamente selezionate fanno si che le nostre pizze siano un esperienza unica per tutti i clienti del locale
La MAGIA DEL LAGO pizzeria e cose buone
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