> Biologico: Harmonious in the mouth, bitter at the entrance, delicate spicy in the finish. A versatile oil, to combine with first courses, cooked meats and vegetables

This oil comes from a selection of organically grown olives of the Moraiolo, Frantoio, San Felice, Leccino varieties, gathered in the hills. Certification allows you to control the entire supply chain, from the agronomic one in which organic fertilizers are used, to the entire processing cycle.

SMELL
Ranging from hints of cardoon and fresh olive, to balsamic hints of cut grass.

TASTE
Harmonious in the mouth with a nice bitter note at the beginning and with a delicate spicy finish.

RECOMMENDED PAIRINGS
Versatile, it lends itself to the combination of numerous dishes based on meat, cooked vegetables and first courses.
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> Biologico: Armonico in bocca, amaro all'ingresso, delicato il piccante nel finale. Un olio versatile, da abbinare con primi, carni e verdure cotte

Questo olio nasce da una selezione di olive provenienti da agricoltura biologica delle varietà Moraiolo, Frantoio e Leccino, raccolte in collina. La certificazione consente di controllare l’intera filiera, da quella agronomica in cui vengono usate concimazioni organiche, all’intero ciclo di lavorazione.

ALL’ OLFATTO
Spazia da sentori di cardo e oliva fresca a cenni balsamici di erba tagliata.

AL PALATO
Armonico in bocca, con un bell’amaro all’ingresso e un piacevole piccante delicato nel finale.

ABBINAMENTI
Versatile, si presta all’accostamento di numerose pietanze a base di carne, verdure cotte e primi piatti.

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