Places and products of excellence in Umbria, Italy
> Tortelli stuffed with buffalo on porcini cream with aubergine tomatoes and basil sauce. A dish rich in bright and intense colors with a complete and harmonious taste but at the same time delicate and fragrant.
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> Tortelli ripieni di bufala su crema di porcini con pomodorini melanzane e salsa di basilico. Un piatto ricco di colori vivaci ed intensi con un sapore completo ed armonioso ma nello stesso tempo delicato e fragrante.

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