> From the new menu: ravioli with fava beans and pecorino cheese.
The peculiarity of this dish is its delicacy in contrast with the black powder that gives a touch of strength.
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> Dal nuovo menù: ravioli con fave e pecorino.
La particolarità di questo piatto è la sua delicatezza in contrasto con la polvere nera che dà un tocco di forza.

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