> The small restaurant comes to life from a dream in the drawer of Emilio and Marta who for a long time wanted to create a new space for the gourmets of the Vallata, a place to combine the tradition of family recipes with the search for raw materials and gastronomic excellences of the territory Umbrian and Tuscan.

A place where food, cocktails and dishes from the past revisit with a modern twist coexist, but above all a place where there are no rules ... you can choose to start with a dessert and finish with a tartare accompanied by excellent bubbles.

An environment where you can feel good even for a few minutes savoring a tasty whim and a good glass of wine ... the same environment where you can let yourself go without haste, in a long journey of flavors of our land.
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> Il ristorantino prende vita da un sogno nel cassetto di Emilio e Marta che da tempo desideravano creare un nuovo spazio per i buongustai della Vallata, un luogo dove coniugare la tradizione delle ricette di famiglia con la ricerca delle Materie Prime e delle eccellenze gastronomiche del territorio Umbro e Toscano.

Un luogo dove coesistono cibo, cocktails e piatti di una volta rivisitati in chiave moderna, ma soprattutto un luogo dove non ci sono regole… si può scegliere di iniziare con un dessert e finire con una tartare accompagnata da ottime bollicine.

Un ambiente dove stare bene anche per pochi minuti assaporando uno gustoso sfizio e un buon bicchiere di vino... lo stesso ambiente dove ci si può lasciare andare senza fretta, in un lungo viaggio di sapori della nostra terra.

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