Places and products of excellence in Umbria, Italy
> Handmade tagliolini, garlic, oil and amberjack (ricciola). A simple dish as delicious and fragrant.
The amberjack is rich in high biological value proteins, specific vitamins and minerals and belongs to the first fundamental food group.
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> Tagliolini fatti a mano, aglio, olio e ricciola. Un piatto semplice quanto delizioso e profumato.
La ricciola è ricca di proteine ad alto valore biologico, vitamine e minerali specifici ed appartiene al I° gruppo fondamentale degli alimenti.

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