> GENUINITY AND TRADITION
Tenuta San Lorenzo, an agricultural reality since the tenth century, concentrates all the characteristics of green Umbria: 400 continuous hectares on a single hill between Foligno and Spello, on the slopes of Mount Subasio, at 400/600 m. s.l.m.
Today there are 40 hectares of olive oil mills, Leccino and mainly Moraiolo. 30 hectares of vineyards following an ancient vocation that the De Luca Family is keeping and exalting with the introduction of innovative cultures thanks to the help of an uncontaminated environment.

The centuries-old olive groves and our vineyards are characterized by the hilly position of the soils that ensure a low air humidity and therefore healthier conditions, and from the midday exposure of most of the plots, optimal condition for the ripening of the fruits.

In our modern cellar with stainless steel tanks, thermo-conditioned, the vinification takes place, from there the wine then goes to refine in low-roasted Allier oak barriques and will be pleasantly enriched and ready for a long life in the bottle. The grapes are harvested exclusively by hand, with the magnificent tradition of the harvest, as soon as the fruit is harvested, it is processed according to the type of vineyard. Immediately after pressing the musts are placed in our tanks and constantly checked for proper fermentation.

The company's mission is to continue a journey of tradition and identity, in fact we were among the first Umbrian wineries that profess a totally organic cultivation, where the control of the territory and the plants is at the forefront of our objectives.
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> GENUINITÀ E TRADIZIONE
La Tenuta San Lorenzo, realtà agricola già dal X secolo, concentra in se tutti i caratteri della verde Umbria: 400 ettari continuativi su di un’unica collina tra Foligno e Spello, alle pendici del Monte Subasio, a 400/600 m. s.l.m.
Oggi vi si coltivano 40 ettari di oliveti di frantoiano, leccino e principalmente moraiolo. 30 ettari di vigneti seguendo un’antica vocazione che la Famiglia De Luca sta custodendo ed esaltando con l’introduzione di culture innovative grazie all'aiuto di un ambiente incontaminato.

Gli uliveti secolari e i nostri vigneti sono caratterizzati dalla posizione collinare dei terreni che assicura una bassa umidità dell’aria e quindi condizioni più salubri, e dall'esposizione a mezzogiorno di gran parte degli appezzamenti, condizione ottimale per la maturazione dei frutti.

Nella nostra moderna cantina con Tini in acciaio inox, termocondizionati, avviene le vinificazioni, da li il vino passa poi ad affinare in barriques di rovere dell Allier a bassa tostatura e ne risulterà piacevolmente arricchito e pronto per una lunga vita in bottiglia. La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano, con la magnifica tradizione della vendemmia, appena raccolto il frutto viene lavorato con diverse modalità in base alla tipologia della vigna. Subito dopo la pressatura i mosti vengono posti nelle nostre cisterne e controllati costantemente per avere un corretta fermentazione.

La mission dell’azienda è di continuare un percorso di tradizione e di identità, difatti siamo state tra le prime cantine Umbre che professano una coltivazione totalmente biologica, dove il controllo del territorio e delle impianti si pone al primo posto dei nostri obbiettivi.