> Fillet of giandarolo with crispy bacon and cooking base, with stewed vegetables and browned potato. A beautiful dish to be seen for its bright and lively colors but it will be the taste, rich in flavors, that will give the best without forgetting the extraordinary perfume.
=========

> Filetto di ghiandarolo con pancetta croccante e fondo di cottura, con verdurine stufate e patata rosolata. Un piatto bello da vedere per i suoi colori vivaci ed accesi ma sarà il gusto, ricco di sapori, che darà il meglio senza dimenticare lo straordinario profumo.