> FERRETTI - About us
Fresh milk and the best secrets handed down from generation to generation have a primary role for us. In fact we use production methods that do not alter the natural properties in order to protect the health of the client. We follow a very long and laborious manual work in order to obtain products with the flavors and aromas of the past.

We select only the milk that you would give to young children, a fresher, tastier, more nutritious and more digestible milk. We think there is much difference between milk from intensive factory farming and milk that comes from free-range animals grazing in the mountains, where you can breathe fresh air, feeding on clover, meadow flowers and drinking uncontaminated water ... to be able to enjoy a delicious fuscella ricotta, creamy slow-fermentation yogurt, or a cheese that fully involves all the senses.

WE OFFER:
- Products that are always fresh, with natural processing
- More than 100 special products
- Processed products made by hand every day
- A place that is always open, where you can enjoy simple and delicious traditional specialties
- Our desire is to engage the customer with handmade dairy products following the best Italian historical traditions. In a world where hectic pre-packaged and standardized industrial production are increasingly dominating, we have decided to work with passion for quality and authenticity without compromise.

We follow the traditional Italian recipes to make products from yesterday.

This is why our job is so wonderful!
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> FERRETTI - Chi siamo
Le migliori materie prime ed i migliori “segreti tramandati di generazione in generazione”, hanno per noi un ruolo di primo piano. Usiamo metodi che non alterino la naturalità, a tutela del cliente. Seguiamo una lavorazione manuale lunga e laboriosa, per ottenere prodotti dai sapori e dai profumi dimenticati.

Pensiamo ci sia molta differenza tra un latte da allevamento industriale intensivo, ed un latte che proviene invece da animali al pascolo libero in montagna, dove respirano aria pura, si nutrono di trifoglio, fiori di prato e bevono acqua incontaminata… per poter gustare una deliziosa ricottina, uno yogurt cremoso, o un formaggio che coinvolgerà completamente tutti i sensi.

OFFRIAMO:
- Più di 100 prodotti speciali, a lavorazione naturale ed artigianale
- Tutti i giorni, prodotti lavorati manualmente
- Un luogo sempre aperto, dove gustare semplici e gustose specialità tradizionali
- Il nostro desiderio è quello di coinvolgere il cliente nella produzione artigianale frutto delle migliori tradizioni storiche italiane. In un mondo in cui frenetiche produzioni industriali preconfezionate e standardizzate stanno sempre più dominando, noi abbiamo deciso di lavorare con passione alla qualità e alla bontà.

Seguiamo le ricette tradizionali italiane per fare prodotti "Buoni come una volta"

Perché “Il nostro è un lavoro meraviglioso!”