> La CASA ROSA is the real heart of the Postignano castle. Its cuisine is simple, and its philosophy is based on great care, respect for local traditions and excellent quality of the fresh ingredients. The welcoming staff will make you feel at home even if you just drop in for a coffee.
Our Chef Maria Massimiani, will tickle your taste buds with original combinations of traditional Umbrian dishes and from other parts of Italy too; there will be biscuits, cakes and many delicate details; Maria’s cuisine is primarily made of local seasonal ingredients.
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> La CASA ROSA è il vero cuore di Castello di Postignano. Cucina semplice, attenzione alle tradizioni e alla qualità della materia prima sono la sua filosofia. La cordialità del suo staff vi farà sentire come a casa vostra, anche per un semplice caffè.
Il nostro chef, Maria Massimiani, vi delizierà con accostamenti originali di piatti tradizionali umbri e di altre regioni d'Italia, e con biscotti, torte e tante altre piccole attenzioni; la sua cucina utilizza prevalentemente prodotti stagionali locali.