> IL FRANTOIO, the gastronomic heart of Assisi.
The restaurant is located in the historic center, surrounded by the beauty and history of the city-sanctuary that stands around like the frame of a fresco.
A few steps from the main monuments, the atmosphere of the location suggests elegance and serenity, inviting guests to immerse themselves in the fascinating context full of quiet and culture.

The history of our products, the tradition of our flavors. The truth of the dishes tells the relationship with the territory and its raw materials.

Our proposals follow the principles of seasonality and the freshness of the ingredients represents the fundamental value of the dishes.
From appetizers to desserts, the chefs will give you a unique culinary experience, highlighting the excellence of the products and the goodness of our traditions.
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> IL FRANTOIO, cuore gastronomico di Assisi.
Il ristorante sorge in pieno centro storico, avvolto dalla bellezza e dalla storia della città-santuario che si erge intorno come la cornice di un affresco.
A pochi passi dai principali monumenti, l’atmosfera della location suggerisce eleganza e serenità, invitando gli ospiti a immergersi nell’affascinante contesto ricco di quiete e di cultura.

La storia dei nostri prodotti, la tradizione dei nostri sapori. La verità dei piatti racconta il rapporto con il territorio e con le sue materie prime.

Le nostre proposte seguono i principi della stagionalità e la freschezza degli ingredienti rappresenta il valore fondamentale delle portate.
Dall’antipasto al dolce, gli chef vi regaleranno un’esperienza culinaria unica, evidenziando l’eccellenza dei prodotti e la bontà delle nostre tradizioni.