> A Chianina Burger.
Simple, fresh, tasty.

INGREDIENTS:
- Ground freshly made Chianina scottona
- Fresh onion and celery beaten with a knife.
- Crushed fresh rocket, a drizzle of olive oil, salt and pepper.
- Yellow peppers
- Cherry tomatoes

PREPARATION:
Not to be served in a sandwich at all, but to toast a nice crust of peasant bread.
Cook the burger leaving it pink in the center, grilling some yellow peppers and roasting the tomatoes.
Compose or break it down to your liking.
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> Un Hamburger di Chianina.
Semplice, fresco, gustoso.

INGREDIENTI:
- Macinato di scottona Chianina appena fatto
- Cipollina fresca e sedano battuti al coltello.
- Rucola fresca sminuzzata, un filo d'olio evo, sale e una macinata di pepe.
- Peperoni gialli
- Pomodorini

PREPARAZIONE:
Da non servire assolutamente in un panino, ma bruschettare un bel crostone di pane cafone.
Cuocere l'hamburger lasciandolo rosa al centro, grigliare qualche peperone giallo ed arrostire dei pomodorini.
Comporre o scomporre il tutto a proprio piacimento.